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済州島の伝統料理
2011.10.11 (火) jejujapan contributor@jejujapan.com

   
写真提供 : 農業経済研究所

 

1. ビントック : そば粉と水を混ぜ薄く焼き上げたもの。中身は茹でた大根。結婚式や祭事等によく食べる。

2. 巻き貝のわかめのスープ : 済州の海岸で採れる小さな巻き貝とわかめのスープ。

3. 太刀魚のスープ : 済州特産物の太刀魚を白菜、かぼちゃ、赤唐辛子、にんにく等で煮込んだスープ。かぼちゃの代わりに白菜を入れても美味しい。

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